Baldo-Reis ist der größte und hochwertigste Reis, der in der Türkei angebaut wird. Baldo-Reis, der in der Region Balikesir Gonen angebaut wird, wird hauptsächlich in Pilav verwendet. Baldo-Reis, der sowohl in Italien als auch in der Türkei angebaut wird, ist ein Produkt, bei dem die Konsistenz von Reis schwieriger ist als bei anderen Reisprodukten, aber sein Geschmack ist anderen Reissorten überlegen.